Chefs premiados de Restaurantes en Polanco


Chefs Mexicanos más premiados y reconocidos en Polanco:

Enrique Olvera – Pujol:

  • Considerado uno de los mejores chefs del mundo.
  • Pujol ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica y el mundo.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Latin America’s 50 Best Restaurants» y «The World’s 50 Best Restaurants».

Jorge Vallejo – Quintonil:

  • Reconocido por su cocina innovadora y creativa.
  • Quintonil ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica y el mundo.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Latin America’s 50 Best Restaurants» y «The World’s 50 Best Restaurants».

Eduardo García – Máximo Bistrot:

  • Famoso por su enfoque en la cocina mexicana tradicional con un toque moderno.
  • Máximo Bistrot ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de México.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Best Chef in Mexico» por la revista Food & Wine.

Biko – Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Bellver:

  • Famoso por su cocina vasca con un toque mexicano.
  • Biko ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de México.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Best Restaurant in Mexico» por la revista Robb Report.

Otros chefs mexicanos reconocidos en Polanco:

  • Daniela Soto-Innes – Cosme
  • Martha Ortiz – Ella Canta
  • Enrique Fleischmann – Rosetta
  • Santiago Pérez – Alcalde
  • Roberto Ruiz – Lalo!

Chefs Extranjeros más premiados y reconocidos en Polanco:

Matteo Salas – Il Becco:

  • Famoso por su cocina italiana tradicional.
  • Il Becco ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes italianos de México.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Best Italian Restaurant in Mexico» por la revista Food & Wine.

Bruno Oteiza – Biko:

  • Famoso por su cocina vasca con un toque mexicano.
  • Biko ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes de México.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Best Restaurant in Mexico» por la revista Robb Report.

Sylvain Desbois – Maison de Famille:

  • Famoso por su cocina francesa clásica.
  • Maison de Famille ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes franceses de México.
  • Ganador de varios premios, incluyendo el «Best French Restaurant in Mexico» por la revista Food & Wine.

Otros chefs extranjeros reconocidos en Polanco:

  • Benito Molina – Fonda Margarita
  • Gianni D’Alessio – Quintonil
  • Jesús Escalera – La Mar Salada
  • Rodrigo Estrada – Tao
  • Sofía Cortina – Baltra Bar

Cabe destacar que esta lista no es exhaustiva y hay muchos otros chefs talentosos en Polanco.